文化书院进行时｜东街社区举办面点技能培训班，助力居民就业创业！

大众网(dàzhòngwǎng)记者 孙莹 淄博报道 为丰富社区居民文化生活，提升职业技能水平，近日，淄博市周村区(zhōucūnqū)青年路街道东街社区文化书院(shūyuàn)联合周村区总工会共同举办了“中式面点技能提升专题培训班”。活动吸引了50余名社区居民参与，涵盖产业工人、下岗职工、灵活就业(jiùyè)人员及面点制作爱好者。通过(tōngguò)理论与实践相结合的(de)培训方式，学员们不仅掌握了实用技能，还(hái)拓宽了就业创业渠道，活动获得广泛好评。 精准对接需求，让培训(péixùn)更“接地气” “我一直想学面点技术，但外面培训班费用高，这次(zhècì)社区免费教，真是太好了！”家住东街社区的(de)(de)王阿姨高兴地说。据(jù)了解，此次培训是东街社区文化书院在前期调研基础上，结合居民实际需求精心策划的。书院通过入户走访、线上问卷等方式，了解到许多(xǔduō)居民希望学习易上(yìshàng)手、能创收的实用技能，最终选定包子、馒头、花卷、酥油饼等家常面点作为培训内容(nèiróng)。培训对象广泛，不仅(bùjǐn)包括东街社区及周边辖区内的产业工人、下岗职工、灵活就业人员、家政从业者，还面向对面点制作感兴趣的居民，充分满足不同群体的学习需求。 “我们不仅教技术，还注重市场需求(shìchǎngxūqiú)。”周村区总工会相关负责人介绍(jièshào)，这些面点品类在早餐店、食堂等场景中需求量大，学员学成后既可家用(jiāyòng)，也可就业或创业，真正实现“学以致用”。 专业教学+互动实践，学员收获满满(mǎnmǎn) 培训现场，专业面点师从食材选择、和面技巧、发酵控制到成型手法逐步讲解，并手把手(shǒubǎshǒu)指导学员操作。“面团的软(ruǎn)硬度(yìngdù)很关键，太硬影响(yǐngxiǎng)口感，太软不易成型。”讲师一边示范，一边解答学员疑问。学员们认真记录，积极动手尝试，从最初的手忙脚乱到逐渐熟练，现场欢声笑语(huānshēngxiàoyǔ)不断。 “以前蒸馒头总发不好，今天终于找到诀窍了(le)！”学员(xuéyuán)张先生兴奋(xīngfèn)地展示自己的成果。培训还设置了“成果品鉴”环节，学员们互相品尝作品，交流心得，既提升了技能，也增进了邻里感情。 文化(wénhuà)书院赋能社区治理，探索服务新模式 东街(dōngjiē)社区(shèqū)文化书院(shūyuàn)负责人表示，此次(cǐcì)培训是书院探索“文化+技能”服务模式的一次成功实践。书院不仅承担文化传播功能，还积极回应居民(jūmín)(jūmín)就业创业需求，通过整合资源(zīyuán)、搭建平台，让居民在家门口就能学到实用技能。此次培训不仅提升了居民技能水平，也为社区文化书院树立了服务品牌。东街社区党委书记表示，书院将继续以居民需求为导向，深化“文化惠民、技能富民”理念，为构建和谐社区、促进居民就业创业贡献力量。 未来，东街社区书院将积极推进此类培训常态(chángtài)化，并拓展更多课程，如家政服务、电商(diànshāng)运营、手工艺制作等，同时结合传统节日开展“社区厨艺大赛”“非遗手艺工坊”等活动，进一步(jìnyíbù)丰富居民文化生活，增强(zēngqiáng)社区凝聚力。